Les repas de nos écoliers

600 écoliers de Natitingou mangent toute l'année dans les 3 cantines des écoles de Natitingou que nous avons aidées à voir le jour, et que nous alimentons grâce à vos dons.

Les ingrédients proviennent de 3 sources d'approvisionnement : 

- les aliments livrés par le Programme Alimentaire Mondial (PAM), essentiellement du riz et des céréales, acheminés grâce à la logistique sur place ;

- les achats de produits divers (légumes, viande, poissons...) auprès des producteurs locaux effectués par notre correspondant local, Philippe DISSIRE, grâce à l'argent collecté à Rillieux-la-Pape auprès de nos donateurs ;

- les produits des potagers mis en place progressivement auprès des 3 écoles que nous avons choisies, entretenus par les parents d'élèves...

Quelques exemples de plats préparés sur place :

- petits poissons en sauce d'arachide :

- pois jaunes accompagnés de gari :

A Sossouna, la première cantine que nous avons accompagnée, un vrai local permet aux mamans d'élèves (ce sont elles qui sont aux fourneaux) de préparer les repas :

Evidemment, l'eau est l'élément clé permettant aux cantines de fonctionner. Parfois, comme à Yottotingou ou Tchakonté, elle vient à manquer en raison de problèmes conjoncturels (tarissement saisonnier du forage, problèmes techniques sur les pompes, les réservoirs de stockage ou les éléments de plomberie...).

Dans ce cas, les élèves doivent faire plusieurs kilomètres pour aller chercher l'eau...